나고야 특산품1 [일본] 나고야 마루야 원조 히츠마부시 과연 비행기를 탈 정도인지? # 나고야 나고야 명물 히츠마부시, 이미 한국에서도 쉽게 접할 수 있는 음식이 되었습니다. 본고장인 나고야에 가서 먹으면 어떤 맛일지? 과연 비행기를 타야 할 정도의 가치가 있을지 한번 먹어보도록 하겠습니다. 히츠마부시는 나고야를 대표하는 음식으로 장어를 이용한다는 점에서 우나쥬와 비슷하지만 밥위에 단순하게 장어를 올리는 우나쥬와 비교해서 장어를 더욱 바싹하게 조리한다는 점, 목기인 히츠를 사용한다는 점, 쪽파 차조기 김을 곁들여 먹는다는 점 등이 다릅니다. 나고야에서도 아츠다 호라이켄 본점(あつた蓬莱軒)도 유명하지만 나고야역에서 바로 접근 가능한 마루야 본점으로 가봤습니다. # 히츠마부시 전문점이라서 그런지 메뉴는 히츠마부시와 장어덮밥 밖에 없었습니다. 오늘은 히츠마부시를 먹으러 왔으니 바로 주문해 봤.. 2022. 7. 25. 이전 1 다음
